Según datos oficiales, el 54% del ganado enfriado y faenado en corrales se destina al mercado externo, con un fuerte crecimiento de los embarques hacia Estados Unidos y China.
Más de la mitad del ganado producido en corrales en Argentina, un 54%, se destina a la exportación, informó la Cámara de Feedlot, lo que pone de manifiesto la importancia del comercio exterior para el sector cárnico.
Los principales destinos de esos embarques son Estados Unidos y China, países que mantienen una demanda sostenida de cortes argentinos, destacando especialmente los mercados premium que permiten obtener mejores precios por tonelada exportada.
El informe oficial señala que este volumen exportado se traduce en un ingreso significativo de divisas para el país, y que la participación del mercado externo en la industria de feedlot creció sostenidamente en los últimos trimestres, impulsando la producción y la inversión en instalaciones de engorde.
Según los datos, la faena de ganado en corrales y su posterior destino de exportación representa un cambio notable en el perfil de comercialización de la carne vacuna Argentina, con impacto tanto para la economía local como para la cadena productiva del sector cárnico.
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